Мусс яблочный
Ингредиенты на 10 порций:
- яблоки - 350 г, сахар - 150 г, крупа манная - 80 г, лимонная кислота - по вкусу, вода - 750 г.
|
 |
| 1) Яблоки очистить от кожи и удалить сердцевину, нарезать на дольки и сварить. |
 |
| 2) Отвар слить, процедить, а яблоки протереть через сито. |
 |
| 3)
В протёртое пюре добавить сахар, лимонную кислоту и довести до кипения.
Затем тонкой струйкой ввести манную крупу и варить, помешивая, 15 минут. |
 |
4) Смесь охладить до 30-40 градусов и взбивать до образования густой пышной пены. Затем разлить в формы и охладить.
При подаче полить любым сиропом (малиновым, клубничным, лимонным). |
 |
|
|
|
| Категория: Десерты и коктейли | Добавил: Мусульманка (12.12.2009)
|
| Просмотров: 122
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
