ОВОЩНОЙ ПЛОВ
ОВОЩНОЙ ПЛОВ
БисмиЛлаh
Понадобится:
- Мясо (говядина, курятина, баранина) – 500-800г
-
Рис – 1 стакан
-
Овощи: морковь, зеленая фасоль, перец болгарский, помидоры, лук, чеснок,
зелень.
-
Соль, специи для плова, растительное масло для жарки.
Можно еще взять баклажан или кабачок, цветную капусту, брокколи и любые другие овощи...
Подготовка продуктов:
Мясо режем на крупные кубики,
лук полукольцами,
морковь соломкой,
фасоль пополам,
помидоры и перчик кубиками.
Рис тщательно промываем.
В глубокой сковороде или сотейнике на масле обжариваем мясо до
золотистого цвета (я положила один окорочок). Солим, приправляем специями.
В другой сковороде обжариваем лук. Добавляем морковь, обжариваем.
Добавляем перец, обжариваем.
Добавляем фасоль, немного воды и тушим до полуготовности фасоли
Добавляем помидоры и чеснок и тушим буквально минуты 2.
Овощную смесь выкладываем на мясо
Сверху хорошо промытый рис
Заливаем водой, досаливаем. И тушим под крышкой, пока рис не впитает всю воду.
Ароматный овощной плов готов!
Приятного аппетита!
|
| Категория: Рецепты от Aliy | Добавил: Aliy (18.07.2010)
|
| Просмотров: 114
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
